Cần Thơ không chỉ nổi bật với những cảnh đẹp sông nước hữu tình mà còn là thiên đường của ẩm thực miền Tây đặc trưng. Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần làm hài lòng vị giác mà còn chứa đựng cả tâm huyết, tinh thần của người dân đất Tây Nam Bộ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá Top 6 đặc sản Cần Thơ nổi tiếng nên thử, để cảm nhận rõ nét văn hóa, truyền thống, và sự phong phú của ẩm thực nơi đây.
Nếu như bạn đã từng có dịp thưởng thức các món ăn này, chắc chắn sẽ thấy yêu mến và muốn quay lại để trải nghiệm thêm những hương vị đặc trưng của Cần Thơ. Từ những món vặt dân dã như Bánh cống, đến những món lẩu đậm đà như Lẩu mắm, tất cả đều góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đặc sắc mang đậm nét miền Tây sông nước.
Bánh cống – Món ăn vặt dân dã nhưng đậm đà hương vị miền Tây
Bánh cống là một trong những món ăn vặt nổi tiếng của Cần Thơ, mang đậm nét giản dị nhưng khiến người thưởng thức khó quên. Được chế biến từ bột gạo, tôm đất hoặc tôm thẻ chân trắng, cùng với hành, tiêu, và một số gia vị tinh tế, bánh cống có màu vàng giòn rụm, tạo cảm giác hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ sự hòa quyện giữa vị ngọt của tôm tươi và độ bùi, béo của bột gạo, giúp món ăn trở thành đặc trưng không thể bỏ qua khi ghé thăm miền Tây.
Không chỉ đơn thuần là món ăn vặt, Bánh cống còn thể hiện nét văn hóa đặc trưng của người miền Tây – chân chất, mộc mạc và luôn hướng về những điều bình dị trong cuộc sống. Nhiều khi, khách du lịch còn đặt mua Bánh cống để mang về làm quà, như một cách thể hiện sự chân thành của người miền Tây. Khi thưởng thức, có thể kết hợp cùng với mỡ hành, rau sống và chấm với nước mắm pha chua ngọt – một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho mọi tâm hồn yêu thích những món ăn giản dị nhưng đậm đà.
Bánh xèo – Hòa quyện giữa giòn rụm và thơm ngon từ nhân tươi ngon
Bánh xèo chính là biểu tượng của ẩm thực miền Tây, với lớp vỏ bánh giòn tan, thơm nức mùi sả và nhân tôm, thịt heo, giá đỗ cực kỳ tươi ngon. Khi cắn vào bánh, cảm giác giòn rụm lan tỏa trong khoang miệng, hòa quyện cùng hương vị mặn mòi của tôm đất và ngọt bùi của thịt, tạo thành một bản hòa ca ẩm thực tuyệt vời. Các loại rau sống ăn kèm như rau diếp, mùi, quế nhiều màu sắc không chỉ giúp cân bằng vị giác mà còn làm tăng thêm vẻ đẹp bắt mắt của món ăn.
Không ít du khách khi đã một lần thưởng thức bánh xèo tại Cần Thơ đã phải trầm trồ vì độ tươi ngon và cách chế biến chuẩn vị của người địa phương. Ngoài ra, các quán ăn truyền thống thường dùng nhân tươi từ các loại hải sản và thịt tươi mới, đảm bảo mỗi miếng bánh đều chứa đựng sự tươi mới, hấp dẫn. Ẩm thực này phản ánh rõ nét phong cách truyền thống của miền Tây sông nước, nơi những món ăn đơn giản nhưng chứa đựng tâm huyết và khéo léo của người nấu.
Cơm cháy kho quẹt – Món ăn đơn giản mà chứa đựng tinh thần miền quê sông nước
Cơm cháy kho quẹt là một đặc sản lừng danh của miền Tây, thể hiện rõ nét tính cách chân chất và bình dị của người dân nơi đây. Cơm cháy được làm bằng cách nấu cơm thật dẻo, sau đó rán cho đến khi cốt bên ngoài vàng giòn, còn bên trong giữ được độ mềm mềm. Phần kho quẹt cực kỳ hấp dẫn với nước chấm từ tỏi, hành, mắm kho, kèm theo tóp mỡ, đậu phộng rang và hành lá, mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy mà không hề gây ngấy.
Món Cơm cháy kho quẹt không chỉ đơn thuần là món ăn dân dã, mà còn là biểu tượng của đời sống miền quê sông nước, nơi mà sự đơn giản lại chứa đựng bao niềm tự hào và tình cảm chân thành. Khi thưởng thức món này, người ta như cảm nhận rõ nét hơi thở của cuộc sống bình yên, mộc mạc của người miền Tây, mang đậm tinh thần “lề quê” mà bất cứ du khách nào cũng muốn khám phá. Có thể kết hợp cùng chút rau sống hoặc chấm cùng các loại mắm đặc trưng, để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn đặc trưng này.
Lẩu vịt nấu chao – Thưởng thức lẩu đậm đà, phù hợp mọi mùa trong năm
Lẩu vịt nấu chao là một trong những món lẩu nổi bật của miền Tây, đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh hoặc những buổi tụ họp đoàn đông đúc. Thịt vịt mềm, dai, được ninh nhừ trong nước dùng đậm đà, thơm mùi chao, kết hợp cùng các loại rau sống, bún, bắp chuối, và các loại gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy hương vị. Đặc biệt, chao là thành phần quan trọng giúp nước lẩu có vị béo, thơm đặc trưng mà khó nơi nào có thể sánh bằng.
Thưởng thức Lẩu vịt nấu chao không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là dịp để sum vầy bên người thân, bạn bè, cảm nhận sự ấm cúng của miền Tây trong từng chiếc thìa. Các dịch vụ du lịch tại Cần Thơ như dịch vụ cho thuê xe du lịch hoặc đặt vé máy bay giúp du khách dễ dàng định hướng cho chuyến khám phá ẩm thực miền Tây một cách trọn vẹn hơn. Món lẩu này thật sự là một nét đặc trưng không thể bỏ qua khi bạn đã đặt chân đến Cần Thơ.
Nem nướng – Món nướng hấp dẫn, dễ dàng gây thương nhớ cho du khách
Nem nướng là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực miền Tây, với phần nhân thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị đậm đà, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi có lớp vỏ giòn, vàng óng. Nem nướng thường đi kèm với bánh tráng, bánh đa, rau sống và nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm, tạo thành một suất ăn vừa ngon vừa đơn giản. Hương vị của nem nướng đậm đà, béo ngậy pha chút mùi thơm của tiêu, hành, tỏi, khiến thực khách dễ gây nghiện ngay lần đầu thưởng thức.
Không chỉ là món ăn chơi, Nem nướng còn trở thành món chính trong các bữa cơm gia đình, thể hiện sự khéo léo, cầu kỳ của người miền Tây trong việc pha trộn gia vị và chế biến thịt. Ánh sáng rực rỡ của than hồng, mùi thơm lan tỏa trong không khí, khiến ai cũng muốn thử một miếng, để cảm nhận rõ nét hương vị trọn vẹn của miền Tây trong từng thớ thịt nướng. Đây là món ăn thích hợp cho các đoàn khách du lịch, đặc biệt khi kết hợp cùng các dịch vụ như thuê xe du lịch để khám phá ẩm thực miền Tây một cách trọn vẹn hơn.
Lẩu mắm – Đặc sản miền Tây trứ danh với hương vị đậm đà, chua cay hà
Lẩu mắm là món ăn mang đậm dấu ấn miền Tây, với phần nước lẩu sền sệt, quyện hòa của mắm cá linh, cá sặt, tạo nên vị chua chua, mặn mòi đặc trưng. Thường đi kèm là các loại hải sản tươi sống, rau sống tươi mát, bún và các loại gia vị địa phương, đem đến trải nghiệm vừa đậm đà, vừa cân bằng hương vị. Khi thưởng thức, thực khách cảm nhận rõ từng hớp nước lẩu đậm đà, gây thương nhớ từ lần đầu tiên nếm thử.
Lẩu mắm không chỉ là món ăn đơn thuần mà còn là nét đẹp văn hóa, phản ánh cuộc sống chân chất, bình dị của người miền Tây. Hương vị chua cay, mặn ngọt hòa quyện vào nhau chính là điểm nhấn làm nên sức hút đặc biệt của món ăn này. Để có trải nghiệm hoàn chỉnh, du khách có thể liên hệ các dịch vụ đặt vé máy bay hoặc thuê xe du lịch để tiện di chuyển và thưởng thức trọn vẹn các đặc sản miền Tây hấp dẫn này.
Tổng kết
Cần Thơ không chỉ là miền đất của những cảnh sắc sông nước hữu tình mà còn là nơi lưu giữ những nét đẹp ẩm thực đặc trưng, đậm đà bản sắc miền Tây. Top 6 đặc sản Cần Thơ nổi tiếng nên thử gồm Bánh cống, Bánh xèo, Cơm cháy kho quẹt, Lẩu vịt nấu chao, Nem nướng, và Lẩu mắm, mỗi món ăn đều mang trong mình nét đẹp văn hóa và truyền thống riêng biệt. Khi kết hợp các dịch vụ như thuê xe du lịch hay đặt vé máy bay, du khách dễ dàng có một hành trình khám phá ẩm thực miền Tây trọn vẹn, đầy trải nghiệm và ý nghĩa. Hãy để những món ăn đặc sản này trở thành kỷ niệm trong hành trình khám phá miền Tây thân yêu của bạn!
Công ty Du Lịch Vinh Tour Cần Thơ
Địa chỉ: Số 9A4, hẻm 2T2, đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q. Ninh Kiều, Cần Thơ
Hotline: 0914.00.00.65
